食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子烧豆角的做法步骤
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1食材准备：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。 -
2肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
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3茄子用手撕成小快，加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。
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4豇豆切成段。
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5锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。
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6放入蒜末炒香。
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7放入腌制后的茄子翻炒。
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8放入豆角翻炒后，加适量水烧煮至豆角熟透，加少许生抽调味。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
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