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诗文 肉末油菜
释义
肉末油菜的做法

食材明细

主料
  • 上海青油菜 2颗
  • 猪肉丁 60g
辅料
  • 适量
  • 红辣椒 1个
  • 适量
  • 适量
调料
  • 白胡椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 料酒 1小勺
  • 酱油 0.5勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末油菜的做法步骤

  • 肉末油菜的做法步骤:1
    1
    上海青叶梗、叶片分开。叶梗切两至三刀的长段,叶子随便切两刀。
  • 肉末油菜的做法步骤:2
    2
    猪肉切丁60g,葱姜蒜、红辣椒适量。
  • 肉末油菜的做法步骤:3
    3
    猪肉丁用一点点白胡椒粉,姜粉,酱油,料酒腌一下。
  • 肉末油菜的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,炒散猪肉丁盛出。
  • 肉末油菜的做法步骤:5
    5
    炒锅洗净,加入少许的油。下入葱姜蒜、红辣椒爆香。
  • 肉末油菜的做法步骤:6
    6
    加入菜梗翻炒几下。
  • 肉末油菜的做法步骤:7
    7
    下菜叶炒三两下
  • 肉末油菜的做法步骤:8
    8
    加入肉丁炒匀。
  • 肉末油菜的做法步骤:9
    9
    加入适量的盐,快速翻炒均匀出锅。青菜的盐要少一点。
  • 肉末油菜的做法步骤:10
    10
    咸鲜味美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:53:01