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诗文	手撕面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 225克 低筋面粉 75克 鸡蛋 一个 牛奶 120克 奶粉 8克 黄油 30克 裹入黄油 140克 盐 5克 糖 30克 辅料 椰蓉 适量 全蛋液 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 手撕面包的做法步骤 1 盆里先放牛奶、鸡蛋 2 然后依次放盐糖，注意盐和糖分开放，放面粉，奶粉，酵母粉等，揉成光滑的面团，再放入 3 揉成光滑的面团， 4 静候发酵到两倍大 5 取一半面团，擀成圆饼，黄油两倍大 6 黄油放在中间， 7 右边折过来 8 左面折过来，接缝处面团捏紧 9 将面横过来， 10 继续折三折 11 再横过来。 12 切成长条 13 放入蛋糕模具中，等候二次发酵 14 待面团发起来，表面刷上全蛋液 15 烤箱175℃烤20分钟 16 烤好的面包 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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