“厚蛋烧做过好几种了，今天换了芦笋和火腿肠，芦笋脆脆的，很好吃哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋厚蛋烧的做法步骤
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1准备号食材：鸡蛋，芦笋，火腿肠，面粉，马苏里拉芝士片； -
2芦笋洗净，放开水里焯汤2分钟捞出备用； -
3焯好的芦笋和火腿肠备用； -
4鸡蛋里放少量盐打散； -
5面粉过筛，加入到鸡蛋液里； -
6加了面粉的蛋液再过筛一次，让蛋液更细腻顺滑； -
7不粘锅内刷少量油，倒入部分蛋液，待蛋液稍微凝固，一次摆上芦笋，火腿肠和芝士片； -
8从一边开始卷起来，卷好后，推到一边，再倒入蛋液，待稍微凝固时开始卷起，这样重复2-3次； -
9卷好后，再固定一会，就可以出锅了； -
10卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状； -
11漂亮好吃又健康！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
早餐
日本料理