网站首页  词典首页

诗文	豆沙卷
释义	食材明细 主料 高筋粉 400g 豆沙馅 100g 辅料 酵母粉 4g 白糖 10g 温水 240ml 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 豆沙卷的做法步骤 1 高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。 2 豆沙馅100g。 3 面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。 4 再揉成光滑面团。 5 放温暖处发酵，至2--2.5倍大。 6 将发酵的面团揉匀排出气体，分成大小均匀的剂子。 7 取一个剂子擀成椭圆形饼状，抹匀豆沙。 8 从一头卷起。 9 从中间切开，立起即成毛坯。 10 用湿屉布，盖上豆沙卷毛坯，饧发20分钟左右。 11 蒸锅加水，放入豆沙卷毛坯。 12 逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。 13 关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。出锅装盘。 所属分类： 满汉全席
随便看	拍黄瓜拌肚丝 豆腐圆 10寸斑马纹戚风蛋糕 红背叶牛肉丸汤 红枣黑豆米浆 红萝卜凉拌莴苣 红烧肉炖白菜粉丝 牛肉炒茭白 凉拌穿心莲 丝瓜炒鸡蛋 凉拌莴笋丝 槐花汤 芒果慕斯蛋糕 坚果酥 凉拌菜 豆角炖排骨 啤酒炖牛肉 海盐烤牙鳕 清炒莴笋 莲藕花生排骨汤 黄瓜拌香肠 蒜炒番薯叶 海南酸菜煲 面食探索之韭菜盒子 酸辣肉丝汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。