网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆沙卷
释义
食材明细
主料
高筋粉
400g
豆沙馅
100g
辅料
酵母粉
4g
白糖
10g
温水
240ml
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙卷的做法步骤
1
高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。
2
豆沙馅100g。
3
面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。
4
再揉成光滑面团。
5
放温暖处发酵,至2--2.5倍大。
6
将发酵的面团揉匀排出气体,分成大小均匀的剂子。
7
取一个剂子擀成椭圆形饼状,抹匀豆沙。
8
从一头卷起。
9
从中间切开,立起即成毛坯。
10
用湿屉布,盖上豆沙卷毛坯,饧发20分钟左右。
11
蒸锅加水,放入豆沙卷毛坯。
12
逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。
13
关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。出锅装盘。
所属分类: 满汉全席
随便看
菠菜汁凉虾
黑胡椒猪排
私房肉丁炸酱面
韭菜炒蛋
清炒山药片
芦笋虾仁抱蛋
浓香鲫鱼豆腐汤
胭脂雪碧柠檬饮
四季豆炒肉
酸菜扯面块
河蚬汤
陈皮绿豆糖水
木耳菜黄瓜汤
砂锅白萝卜丝
宝宝辅食:燕麦虾粥,补钙粥道
蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档
西葫芦蒸蛋
素炒什锦
芒果牛奶布丁
章鱼肠炒西蓝花
蛋抱儿童水饺
牛奶鸡蛋醪糟
洋葱汤
虾酱菠菜面
香辣排骨
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 7:57:50