“春天是养肝的最佳时节，春天肝的功能旺盛，吃过多的酸味食品，肝气会更加旺盛，会导致脾胃的消化吸收功能下降，影响身体健康，可以适当吃些甜品食物，以健脾胃之气。红枣性温，味甘，具有补脾益气，养血安神，生津液，解药毒，健脾养肝的功效。山药具有健脾益气，滋肺养阴，补肾固精的作用。枸杞，性味甘平，也具有养肝益精的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山药红枣粥的做法步骤
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1原料：大米，山药，红枣，枸杞，桂圆肉，冰糖各适量 -
2山药去皮切滚刀块，大米冷水泡制30分钟，枸杞，红枣泡发 -
3锅内烧开水，加入泡好的大米，大火烧开后，中小火熬制30分钟 -
4加入山药，大火烧开转中小火熬制15分钟 -
5加入红枣 -
6加入桂圆肉 -
7加入枸杞 -
8最后加入冰糖，小火熬制5分钟就OK了 -
9熬好的山药红枣粥
小窍门
山药去皮时记得戴上手套，要不然沾上粘液会发痒的
使用的厨具：煮锅
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冬季食谱