食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱油白切鸡的做法步骤
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1鸡腿处理干净，放在锅里煮熟。 -
2将鸡腿捞起放在凉水里至皮变硬。 -
3将蒜剁成泥，葱切成小圈。 -
4将鸡肉捞起，切成块，摆盘。
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5撒上蒜泥和葱花，淋上酱油即可。
小窍门
1、鸡要选嫩一点的土鸡才好吃。
2、煮后立即泡冷水，最好是凉水，皮才脆有嚼劲。
2、煮后立即泡冷水，最好是凉水，皮才脆有嚼劲。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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