油桃去皮去核切小块,加入2勺柠檬汁（我用的是浓缩型）拌均。

加入少量清水，大火烧开。

加入冰糖。

改小火熬至汤汁粘稠即可。油桃和糖的分量我没称，大概的比例为3：1，三份油桃加一份糖。另外做果酱最好用冰糖，熬出的果酱颜色比较鲜艳。