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诗文
小蜜蜂馒头
释义
食材明细
主料
南瓜
100克
面粉
640克
白糖
30克
酵母
10克
红曲粉
适量
辅料
青菜
3根
菠菜粉
适量
竹炭粉
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小蜜蜂馒头的做法步骤
1
南瓜去皮切块、青菜准备。
2
烧开水。
3
煮青菜。
4
榨汁、不过不好用我家这个、我后来用的菠菜粉活的面、和面。
5
上锅蒸熟南瓜。
6
先和白面、加入酵母和白糖适量、记得600克面粉分为三粉、我都是200克一份。
7
再来南瓜和面、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根据情况放、南瓜含水分的。
8
菠菜粉和面里面同样放了酵母和白糖。
9
等面开、有气泡就是可以的。
10
面开了、揉揉、蒸馒头面硬了比较好、然后南瓜取一点面、揉搓这个形状。
11
青面搓开、最好粗点、细了爱断开。
12
缠三圈。
13
竹炭粉撒开、揪一点白面团滚滚做眼睛。
14
然后白色面做耳朵、红曲粉粘白面团做成嘴巴。
15
醒半个小时。
16
锅内水热了放蒸笼蒸、开锅后半小时就可以蒸熟。
17
OK了、胖胖的很可爱。
小窍门
眼睛做的时候最好是一起做眼睛、因为手上黑黑的会把馒头弄黑、所以建议一起做好身体后、在一起做眼睛、嘴巴用红曲粉捏点面团滚滚就行、直接按上就行。一定要面开后、做好样子后醒半个小时、这样馒头做出来好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 馒头花卷
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更新时间:2026/4/12 0:37:07