“快手又百搭的家常西红柿炒鸡蛋，分分钟搞定，配上米饭、面条、馒头等主食都可以??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1提前把鸡蛋加一小勺温水，用力打散。炒锅烧热，加入稍多点油，晃动炒锅，让油沾满锅。 -
2炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋入锅后会迅速膨胀起，用筷子迅速划散、盛出。注意不要把鸡蛋炒出焦色。
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3炒锅加一点油，油热后炸香5粒花椒，放入葱姜蒜、青辣椒爆香。
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4倒入西红柿酱翻炒
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5煮开后，倒入炒好的鸡蛋块。
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6调入1小勺一品鲜酱油、适量的盐。
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7稍稍煮一下盛出。
使用的厨具：炒锅
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