“巴马瑶族自治县，被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”巴马的气候和土壤特别适合红粳米的生长，且不施用农药和化肥，不受任何污染。使得这种作物的营养价值达到最大化。再者，巴马特殊的地磁环境使得土壤中特有的微量元素锰、锌、镍、硒含量出奇地高，具有抗辐射抗衰老功效
广西巴马的土壤里含丰富的双歧杆菌和乳酸菌，还有各类微量元素，特别是硒元素，因而种出来的黄玉米头里富含人体所需的微量元素，其中就有富硒，是人体必需元素，可以养生长寿，抗癌防癌，是一种自然无污染的产物。
巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、镍等营养元素，其中以锰锌硒含量最高，高于正常黑米几十倍，源于巴马特殊的高地磁地理环境。
黑米含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巴马粗粮米薯圆粥的做法步骤
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1所需要的主材料，巴马黑米，巴马红粳米，巴马黄金玉米头。 -
2需要的食材，地瓜粉，红枣，枸杞子 -
3巴马红粳米60g，黑米30g，黄金玉米头30 -
4清水浸泡大约一小时。 -
5红枣切开去核，备用。 -
6粗粮米淘洗干净。 -
7放入适量的清水。 -
8选择熬粥键，25分钟 -
9地瓜粉冲入开水，慢慢加入 -
10用筷子快速搅拌成面絮。 -
11把地瓜粉和好 -
12把地瓜粉团按压后用磨具按出花瓣，爱心。 -
13把地瓜粉团全部按好 -
14巴马粗粮粥煲好后，倒入高压锅煮开放入红枣、枸杞子 -
15压好的薯圆一并放入煮至浮起即可，放入适量的白糖。 -
16成品装起 -
17成品装起享用。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类：
粥