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诗文
回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
辅料
老干妈豆豉
一匙
姜
少许
糖
少许
青椒
3-4个
蒜苗
4-5个
蒜
适量
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
准备好材料,蒜苗斜切段,煮好的五花肉切片,青椒撕块
2
锅内少许油,加肉片煸干
3
锅内热油,倒入葱姜蒜,郫县豆瓣,香辣酱
4
倒入辣椒块,蒜苗,炒7成熟
5
倒入煸干的肉片
6
炒好后盛出
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/10/1 11:28:27