“用电饭锅做菜其实挺简单、方便的，而且还没有油烟，把各种蔬菜和调料放入电饭锅内，手指轻轻一按，即可出门办事，等你办完事回家一股鲜香的味道已经飘满屋子，暖暖的带着家的味道，而此时一锅鲜美的菜肴等着你享受。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇还具有提高机体免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降胆固醇的功效。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇与鸡肉一起烧健脾开胃，补虚养身。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡腿肉的做法步骤
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1香菇提前用水泡发备用。 -
2鸡腿洗净剔骨后切成小块。 -
3姜蒜切片，草果拍散备用。 -
4香菇洗净每朵切成四半。 -
5把鸡腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一个小盆里。 -
6放入适量盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。 -
7放入少量香油搅拌均匀后腌制两小时。 -
8把腌制好的香菇鸡腿肉倒入电饭锅里，加入半小碗泡香菇的水，然后接通电源按下煮饭键，煮饭键跳到保温键后再焖十分钟即可。
小窍门
香菇和鸡肉本身味道鲜美，不用放味精、鸡精等调品味，那些东西吃多了对身体没有好处，不能滥用。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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