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诗文	【开封】煎园饼
释义	食材明细 主料 肉馅 适量 胡萝卜 半根 香菇 （泡发）适量 木耳 （泡发）适量 生菜 适量 葱 适量 姜 适量 生粉 适量 辅料 盐 少许 调和油 适量 红酒 适量 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 煎园饼的做法步骤 1 肉馅加入葱、姜碎，少许盐、红酒、胡椒粉先调制，再加入胡罗卜、香菇、木耳碎调和均匀，最好加入少许生粉增加粘性 2 平底锅上火，热锅凉油，放入一团调制好的馅料 3 一面煎黄翻面 4 两面都煎黄，生菜垫底，装盘 小窍门 吃时再撒上椒盐更好 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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