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诗文 【开封】枣泥面包
释义
【开封】枣泥面包的做法
“最不能拒绝的是那一丝丝的香甜,再来个面包”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 400克
  • 鸡蛋 60克
  • 白糖 80克
  • 酵母 4克
  • 48 克
  • 枣泥 适量
辅料
  • 1克
  • 196克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

枣泥面包的做法步骤

  • 【开封】枣泥面包的做法步骤:1
    1
    使用面包机来活面,把2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中,启动自动活面程序,开始活面,第一次发酵完成
  • 【开封】枣泥面包的做法步骤:2
    2
    再加入余下1/3的面粉、油,进行第二次发酵
  • 【开封】枣泥面包的做法步骤:3
    3
    红枣煮熟取泥,炒出水份,制成枣泥,想增加甜味可加些白糖,我喜欢原味的
  • 【开封】枣泥面包的做法步骤:4
    4
    活好的面包发面团,分成剂子,夹上枣泥,制成面包坯。电烤箱200度先预热5分钟,放入面包坯,上火烤30分钟即成
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:23:13