“经常大鱼大肉的你，是否有时也想来个素菜呢！这款素鱼香肉丝是最适合不过了，咸淡适中，酸甜可口，很受我家小吃货的欢迎。也是我经常做的一道菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香素肉丝的做法步骤
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1准备好主材料。 -
2将材料中的红椒，木耳大蒜，洗净切好。 -
3面筋也洗净切成小段挤干水份。 -
4娶个小碗，加入2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水。 -
5再加入小半勺的盐拌匀备用。盐别放多。（注：菜谱里是没加盐的，我自己加了小半勺盐刚好。个人随意吧） -
6上锅入适量油，爆香大蒜。 -
7加入一勺豆瓣酱炒出红油。 -
8放入木耳和大椒炒均匀 -
9再加入面筋炒均匀。 -
10加入事先调好的香汁料烧炒。 -
11菜里烧至快干时，加入一勺水淀粉拌炒至汤汁浓稠关火。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜