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诗文	酸豆角肉末
释义	食材明细 主料 酸豆角 1袋 五花肉 1块 辅料 红椒 适量 调料 生抽 5ml 白糖 5g 料酒 10ml 酸咸 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸豆角肉末的做法步骤 1 酸豆角泡洗1小时，去除过多的盐分。 2 酸豆角切碎，五花肉切小丁，肥肉分开，红椒切碎。 3 锅中放油，先炒肥肉丁出油，然后放瘦肉炒变色。 4 放酸豆角丁，煸炒出酸味。 5 生抽，料酒白糖调汁，倒入锅中，炒2分钟。 6 盛出，撒红椒碎即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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