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诗文 酸豆角肉末
释义
酸豆角肉末的做法

食材明细

主料
  • 酸豆角 1袋
  • 五花肉 1块
辅料
  • 红椒 适量
调料
  • 生抽 5ml
  • 白糖 5g
  • 料酒 10ml
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸豆角肉末的做法步骤

  • 酸豆角肉末的做法步骤:1
    1
    酸豆角泡洗1小时,去除过多的盐分。
  • 酸豆角肉末的做法步骤:2
    2
    酸豆角切碎,五花肉切小丁,肥肉分开,红椒切碎。
  • 酸豆角肉末的做法步骤:3
    3
    锅中放油,先炒肥肉丁出油,然后放瘦肉炒变色。
  • 酸豆角肉末的做法步骤:4
    4
    放酸豆角丁,煸炒出酸味。
  • 酸豆角肉末的做法步骤:5
    5
    生抽,料酒白糖调汁,倒入锅中,炒2分钟。
  • 酸豆角肉末的做法步骤:6
    6
    盛出,撒红椒碎即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:08:01