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诗文
冬笋木耳炒肉片
释义
“微辣,咸鲜,冬笋脆嫩,肉片滑嫩。”
食材明细
主料
冬笋
一个
黑木耳
适量
猪里脊肉
适量
辅料
花生油
适量
姜蒜
适量
小米椒
一个
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬笋木耳炒肉片的做法步骤
1
冬笋切薄片。
2
开水焯一下捞出。
3
木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。
4
猪里脊肉切片。
5
适量盐,生抽,生粉,白胡椒粉调味。
6
拌匀稍腌。
7
锅内适量油,凉油放入。
8
小火滑至变色盛出。
9
锅内留底油,姜蒜,小米椒,花椒炒香。
10
冬笋片,黑木耳放入翻炒几下。
11
肉片放入。
12
适量盐,生抽,翻炒均匀,关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/13 15:37:56