“微辣，咸鲜，冬笋脆嫩，肉片滑嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋木耳炒肉片的做法步骤
-
1冬笋切薄片。 -
2开水焯一下捞出。
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3木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。
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4猪里脊肉切片。
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5适量盐，生抽，生粉，白胡椒粉调味。
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6拌匀稍腌。
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7锅内适量油，凉油放入。
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8小火滑至变色盛出。
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9锅内留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。
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10冬笋片，黑木耳放入翻炒几下。
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11肉片放入。
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12适量盐，生抽，翻炒均匀，关火盛盘。
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13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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