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诗文 冬笋木耳炒肉片
释义
冬笋木耳炒肉片的做法
“微辣,咸鲜,冬笋脆嫩,肉片滑嫩。”

食材明细

主料
  • 冬笋 一个
  • 黑木耳 适量
  • 猪里脊肉 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 姜蒜 适量
  • 小米椒 一个
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬笋木耳炒肉片的做法步骤

  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:1
    1
    冬笋切薄片。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:2
    2
    开水焯一下捞出。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:3
    3
    木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:4
    4
    猪里脊肉切片。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:5
    5
    适量盐,生抽,生粉,白胡椒粉调味。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:6
    6
    拌匀稍腌。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:7
    7
    锅内适量油,凉油放入。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:8
    8
    小火滑至变色盛出。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:9
    9
    锅内留底油,姜蒜,小米椒,花椒炒香。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:10
    10
    冬笋片,黑木耳放入翻炒几下。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:11
    11
    肉片放入。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:12
    12
    适量盐,生抽,翻炒均匀,关火盛盘。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 冬笋木耳炒肉片的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:42:32