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诗文 鸡丁豆角焖饭
释义
鸡丁豆角焖饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 1块
  • 豆角 一把
  • 土豆 1个
  • 午餐肉 半罐
  • 香菜 少许
  • 大米 1杯
辅料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣鲜露 适量
  • 鲜贝露 适量
  • 十三香 适量
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鸡丁豆角焖饭的做法步骤

  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：1
    1
    鸡埔肉洗净擦干，切成小块儿，用料酒，白胡椒粉，盐，食用油腌制五分钟，起锅烧油，炒熟后倒出备用。
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：2
    2
    锅内加油，下去豆角丁，土豆丁煎炒
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：3
    3
    加入海鲜酱油，十三香，蚝油，老抽上色
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：4
    4
    下入切好的午餐肉丁翻炒至略微发焦
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：5
    5
    加入鲜贝露，蚝油盐等佐料翻炒均匀
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：6
    6
    电饭锅提前泡上米水比平时略少
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：7
    7
    炒好的配菜盖在米上
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：8
    8
    特写油亮亮，按下煮饭键
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：9
    9
    煮好后把午餐肉片去在上面再按煮饭建五分钟
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：10
    10
    大功告成
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：11
    11
    菜太多了，单独盛出一盆
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：12
    12
    盛出上面菜后的焖饭效果
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤：13
    13
    撒上香菜末，开吃。

小窍门

随心所欲有啥放啥。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/2 9:34:47