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诗文 鸡丁豆角焖饭
释义
鸡丁豆角焖饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 1块
  • 豆角 一把
  • 土豆 1个
  • 午餐肉 半罐
  • 香菜 少许
  • 大米 1杯
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣鲜露 适量
  • 鲜贝露 适量
  • 十三香 适量
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鸡丁豆角焖饭的做法步骤

  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:1
    1
    鸡埔肉洗净擦干,切成小块儿,用料酒,白胡椒粉,盐,食用油腌制五分钟,起锅烧油,炒熟后倒出备用。
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:2
    2
    锅内加油,下去豆角丁,土豆丁煎炒
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:3
    3
    加入海鲜酱油,十三香,蚝油,老抽上色
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:4
    4
    下入切好的午餐肉丁翻炒至略微发焦
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:5
    5
    加入鲜贝露,蚝油盐等佐料翻炒均匀
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:6
    6
    电饭锅提前泡上米水比平时略少
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:7
    7
    炒好的配菜盖在米上
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:8
    8
    特写油亮亮,按下煮饭键
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:9
    9
    煮好后把午餐肉片去在上面再按煮饭建五分钟
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:10
    10
    大功告成
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:11
    11
    菜太多了,单独盛出一盆
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:12
    12
    盛出上面菜后的焖饭效果
  • 鸡丁豆角焖饭的做法步骤:13
    13
    撒上香菜末,开吃。

小窍门

随心所欲有啥放啥。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 16:26:06