食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗净，锅中放入冷水、鸡腿、姜片、黄酒大火烧开后转小火。 -
2煮10分钟左右关火。 -
3关火后盖上盖子焖上几分钟，用筷子能插透鸡肉即可。 -
4然后把鸡腿放入冰水中冷却。 -
5把香葱、香菜、蒜、小米椒切碎放进碗里。 -
6加入生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、熟芝麻、糖搅拌均匀。 -
7把鸡腿捞出沥干，切块或撕开。 -
8淋上调好的酱汁即可。 -
9成品图。 -
10成品图。 -
11成品图。 -
12成品图。 -
13开吃吧。
小窍门
芝麻可以换成花生米哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 什锦汤面片
- 酸笋胡萝卜丝（凉拌菜）
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- 尖椒炒皮蛋
- 五花肉香菇炒豌豆
- 豉香炒凉瓜
- 芝麻红薯饼
- 广式月饼—蛋黄莲蓉
- 香糟千页豆腐莲藕
- 自制双皮奶
- 虾仁小葱滑蛋
- 韭菜炒八带
- 火麻仁白灵菇烧大虾
- 干烧土豆片
- 苦瓜炒鸡蛋
- 咸鸭蛋蒲丝面
- 花生酱吐司
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