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口水鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
6只
辅料
姜片
2片
黄酒
1勺
香葱
2颗
香菜
1颗
米椒
5颗
大蒜
半颗
生抽
4勺
香醋
3勺
花椒油
1勺
辣椒油
2勺
白糖
2勺
香油
1勺
熟白芝麻
适量(花生米)
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
口水鸡的做法步骤
1
鸡腿洗净,锅中放入冷水、鸡腿、姜片、黄酒大火烧开后转小火。
2
煮10分钟左右关火。
3
关火后盖上盖子焖上几分钟,用筷子能插透鸡肉即可。
4
然后把鸡腿放入冰水中冷却。
5
把香葱、香菜、蒜、小米椒切碎放进碗里。
6
加入生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、熟芝麻、糖搅拌均匀。
7
把鸡腿捞出沥干,切块或撕开。
8
淋上调好的酱汁即可。
9
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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开吃吧。
小窍门
芝麻可以换成花生米哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/29 16:38:35