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诗文
鸡蛋灌饼
释义
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
盐
3g
凉水
300g
鸡蛋液
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
1
五百克面粉放入盆中。
2
三百克凉水里加三克盐。
3
把水倒在面粉里。
4
和成面团醒十分钟。
5
把醒好的面分成小剂子。
6
如图把小剂子按扁擀成长方形。
7
中间抹上油酥。
8
如图折叠成长条。
9
如图折叠成方形。
10
擀成长方形薄饼。
11
电饼档提前预热180°把病放在电饼档里。
12
煎制气泡,刷油。
13
用筷子扎个洞到入鸡蛋液。
14
翻面煎制金黄即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/10 16:12:58