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诗文	玛格丽特饼干
释义	食材明细 主料 低粉 100g 玉米淀粉 100g 黄油 100g 白糖 60g 盐 1g 熟蛋黄 2个 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 玛格丽特饼干的做法步骤 1 称好所有原料备用。 2 把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其成为细末。 3 黄油软化后放盐和白糖，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅。 4 加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。 5 低粉和玉米淀粉一起过筛，加入拌匀的糊中，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。 6 搓成基本均匀的小圆球。 7 再逐个用手指摁一下，会出现自然的裂纹。 8 烤箱预热，中层，160度，上下火20分钟即可。 小窍门 我的烤箱温度略高，所以用的160度，上下火20分钟。具体烤制时间，请根据各家烤箱的实际情况而定。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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