食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1称好所有原料备用。 -
2把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其成为细末。 -
3黄油软化后放盐和白糖，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅。 -
4加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。 -
5低粉和玉米淀粉一起过筛，加入拌匀的糊中，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。 -
6搓成基本均匀的小圆球。 -
7再逐个用手指摁一下，会出现自然的裂纹。 -
8烤箱预热，中层，160度，上下火20分钟即可。
小窍门
我的烤箱温度略高，所以用的160度，上下火20分钟。具体烤制时间，请根据各家烤箱的实际情况而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙