正宗东北鸡蛋酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。
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青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
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鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
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葱花切好，要用葱白。
5
先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
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盛出备用。
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锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
8
出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。
9
青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。
10
放入炒好的鸡蛋。
11
炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。

诗文	东北鸡蛋酱
释义	食材明细主料黄豆酱适量鸡蛋适量尖椒适量葱适量辅料味精适量酱香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度东北鸡蛋酱的做法步骤 1 准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。 2 青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。 3 鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。 4 葱花切好，要用葱白。 5 先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。 6 盛出备用。 7 锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。 8 出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。 9 青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。 10 放入炒好的鸡蛋。 11 炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜自制酱料夏季食谱
随便看	简单的美味——冰爽南瓜饮家庭版的拉面制作超萌熊仔南瓜饼野菜美食——荠荠菜水饺韭菜煎饼酱爆鸡丁花生元宵葱烤大排小豆冰棍花样椰蓉冬瓜杏鲍菇心蓝手制私房菜【丝瓜木耳烩彩面】——人生八苦回味还甜菜豆腐玉子鹌鹑蛋外酥里嫩——南瓜肉饼芹菜腐竹拌银耳咖喱牛腩焖土豆五香鹌鹑蛋家常版鱼香肉丝凉拌鸡丝什锦馅哈饼西红柿意大利牛肉面凉拌皮冻红豆吐司红焖羊肉

食材明细

东北鸡蛋酱的做法步骤