正宗【兔子爱厨房】椒盐虾头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【兔子爱厨房】椒盐虾头
释义	“每次家里买虾，都会把虾头去掉，其实把虾头稍微处理一下，还是可以作为一道硬菜上桌哒。” 食材明细主料虾头 300g 辅料玉米淀粉 1匙料酒 1匙酱油 1匙糖少量葱花少量生姜 3片食用油 3勺咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度椒盐虾头的做法步骤 1 先处理虾头，把虾头中连接虾线的黑色部分取掉，冲洗干净； 2 加生姜、料酒、酱油腌一下虾头，静置5分钟后沥掉水分，虾头加玉米淀粉，抓一下； 3 油锅烧热后，把抓好的虾下入油锅； 4 先大火后文火，虾头炸5分钟左右，至金黄后沥出； 5 装好盘后撒上葱花、椒盐即可。小窍门这里强调一下，玉米淀粉是用干淀粉哦，不是水淀粉。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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