食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
熏鱼的做法步骤
-
1取鱼中段，洗净 -
2切成厚约0.4厘米的鱼片 -
3准备配料：葱段，姜片，八角，干辣椒 -
4把所有配料加适量清水、糖、盐、黄酒、米醋、酱油煮开备用 -
5把鱼段放入油锅炸 -
6炸酥的鱼段放入调料汁浸泡后捞出即可 -
7熏鱼
使用的厨具：炒锅
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- 小雪前三日钟冠之约余侍老人行山舟发后洪入（宋·洪咨夔）
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