“很适合家庭尝试的一款小甜品，无需烤箱等很多用具，制作过程极其简单，成功率高，成品味道赞????，很受大小朋友的欢迎??????
抹茶牛奶小方
在原味的基础上添加了几克抹茶粉
茶香味浓郁
不甜腻
一点小清新感”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶牛奶小方的做法步骤
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1纯牛奶倒入不粘小奶锅中，加入20克玉米淀粉。 -
2加入3克抹茶粉。
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315克白糖。
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4搅拌均匀。
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5注意，这时候再开火，中小火煮，边煮边搅动。
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6煮到牛奶变浓稠，咕嘟泡泡，关火。
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7玻璃容器底部铺上一层椰丝。
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8趁热倒入容器中。
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9等降温后，放冰箱冷藏1个小时左右。
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10冷藏过后倒出来。
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11切块，把每一块抹茶小方上都粘上椰蓉。
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12奶香中透着茶香，甜而不腻，口感软糯。
小窍门
1.抹茶粉不要放多，多了茶味重，会有微苦感。
2.白糖根据口味适量调整（本方做出来微甜）。
3.牛奶中加入抹茶粉，玉米淀粉，和白糖，三者和牛奶搅拌均匀以后，白糖融化，无淀粉颗粒，这个时候再开火，记得小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅。
4.喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可，做法相同。
2.白糖根据口味适量调整（本方做出来微甜）。
3.牛奶中加入抹茶粉，玉米淀粉，和白糖，三者和牛奶搅拌均匀以后，白糖融化，无淀粉颗粒，这个时候再开火，记得小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅。
4.喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可，做法相同。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶