网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香菇瘦肉烩娃娃菜
释义
香菇瘦肉烩娃娃菜的做法
“现在天气干燥,要多吃点蔬菜水果。娃娃菜加点瘦肉和香菇一起烧,有肉有菜,还有菌类,营养丰富,健康美味。娃娃菜炖得软烂的,老人小孩子都合适,易消化。因为带汤的,拿来拌饭或拌面都可以。”

食材明细

主料
  • 娃娃菜 2棵
  • 新鲜香菇 5个
  • 瘦肉 100克
辅料
  • 2片
  • 大蒜 3瓣
  • 香菜 1根
调料
  • 食用油 适量
  • 浓汤宝 1个
  • 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤

  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:1
    1
    瘦肉切丝或剁成肉末,加1克左右的盐,1汤匙料酒,1汤匙食用油,加入切碎的姜和大蒜,抓揉均匀,腌制10分钟。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:2
    2
    新鲜香菇洗干净,切三四毫米厚的片。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:3
    3
    娃娃菜洗干净,撕成小块。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:4
    4
    香菜洗干净,切寸段。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:5
    5
    锅烧热,倒入适量油,倒入肉丝,煸炒至变色。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:6
    6
    倒入香菇片煸炒变软。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:7
    7
    倒入娃娃菜翻炒,炒到变软。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:8
    8
    加入1饭碗的水,加入一个浓汤宝,拌匀,盖上焖5分钟。没有浓汤宝有高汤也可以,实在都没有,就加清水。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:9
    9
    开盖,看到娃娃菜炖得软烂了,尝下咸淡,根据自己的口味加适量盐。撒入香菜。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:10
    10
    关火,利用余热将香菜烫熟。
  • 香菇瘦肉烩娃娃菜的做法步骤:11
    11
    最后起锅装盘就好了。

小窍门

1、娃娃菜不要切,用手撕成小块,这样才好吃。大白菜和包菜也一样,用手撕的比切的好吃。
2、浓汤宝本身是有咸味的,所以要先尝下咸淡再根据自己的口味加盐。没有浓汤宝,家里有高汤更好。都没有就加清水。
3、娃娃菜要炖得软烂才好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 4:57:16