“没有烤箱也可以做披萨,而且味道挺不错。不仅控制了成本,还可以选择自己喜欢吃的食材,何乐而不为~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
电饼铛披萨的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2200ml面粉加入一个蛋黄,15g黄油,3~4g酵母粉,半小匙盐,温水和成面团。放在温暖的地方发酵一个小时以上。 -
3番茄去皮切碎,洋葱取大半只切碎。 -
4油锅烧热,等黄油(15g)融化后后放入洋葱爆香,然后加入番茄翻炒出水,下番茄酱,胡椒粉(有黑胡椒更好),两大勺糖,一小匙盐。翻炒均匀后，改小火炖煮,收汁后就得到了披萨酱。(有条件可以放罗勒和披萨草提味) -
5其它蔬菜切片或自己喜欢的形状,稍微煎一下来逼出多余的水分。 -
6发酵好的面团整形,在面饼上多叉一些小孔。电饼铛涂上油预热一下,把面饼放入锅内。 -
7三分钟以后翻面,在饼胚上依次放入做好的披萨酱,芝士,蔬菜,肉类,最后再撒上多多的芝士。 -
8关上锅盖,大概烘烤12~15分钟,披萨就完成啦！ -
9切开披萨和家人朋友分享吧~
小窍门
因为我没有厨房秤和量杯,所以给出的都是大概的范围。另外披萨烘烤的过程中记得多观察几遍,防止饼底烤硬或者烤糊。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
烘焙
小吃