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诗文 葱香肉松芝士餐包
释义
葱香肉松芝士餐包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 低粉 50克
  • 奶粉 20克
  • 牛奶 185克
  • 蛋液 35克
  • 酵母 4克
辅料
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 葱花 适量
  • 芝士条 适量
配料
  • 糖 30克
  • 盐 3克
  • 黄油 30克
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

葱香肉松芝士餐包的做法步骤

  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：1
    1
    把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌15分钟。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：2
    2
    搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团排气，分成8份。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：4
    4
    分别揉圆，室温醒发15分钟。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：5
    5
    醒发后，取一块面团，揉匀，压扁，擀成上图状。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：6
    6
    撒上一些肉松，挤上沙拉酱。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：7
    7
    卷起来。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：8
    8
    中间切开两半。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：9
    9
    切开的样子。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：10
    10
    把切开的面团，切口朝下，放入烤盘。正方形烤盘放了9块面团。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：11
    11
    圆形活底模放了7块。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：12
    12
    做好造型的面包胚盖上一层湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，二次发酵至两倍大。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：13
    13
    二次发酵好后，取出来，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上肉松、葱花、芝士条。
  • 葱香肉松芝士餐包的做法步骤：14
    14
    入烤箱，190度，中层上下火，18分钟左右。出炉后，马上从模子取出来，放烤网上晾凉，趁着有点热气时密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 19:30:04