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诗文
葱香肉松芝士餐包
释义
食材明细
主料
高粉
300克
低粉
50克
奶粉
20克
牛奶
185克
蛋液
35克
酵母
4克
辅料
肉松
适量
沙拉酱
适量
葱花
适量
芝士条
适量
配料
糖
30克
盐
3克
黄油
30克
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
葱香肉松芝士餐包的做法步骤
1
把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团,加入黄油继续搅拌15分钟。
2
搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团排气,分成8份。
4
分别揉圆,室温醒发15分钟。
5
醒发后,取一块面团,揉匀,压扁,擀成上图状。
6
撒上一些肉松,挤上沙拉酱。
7
卷起来。
8
中间切开两半。
9
切开的样子。
10
把切开的面团,切口朝下,放入烤盘。正方形烤盘放了9块面团。
11
圆形活底模放了7块。
12
做好造型的面包胚盖上一层湿纱布,放入烤箱,烤箱放一杯温热水,二次发酵至两倍大。
13
二次发酵好后,取出来,刷上蛋液,挤上沙拉酱,撒上肉松、葱花、芝士条。
14
入烤箱,190度,中层上下火,18分钟左右。出炉后,马上从模子取出来,放烤网上晾凉,趁着有点热气时密封保存。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/4/4 5:45:26