食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶虾饺皇的做法步骤
-
1准备好所有原料 -
2烧一锅水等水沸腾 -
3在等水沸腾时来做面皮，取150克g澄粉放入盆中 -
4然后放入50g玉米粉 -
5冷冻虾仁室内解冻 -
6水沸腾后直接倒入面粉里和成雪花状 -
7就像这样边到边搅拌 -
8然后盖上盖子闷五分钟 -
9五分钟后倒入油（没味道的油就可以） -
10然后和成光滑的面团备用 -
11然后处理馅料虾仁去掉虾线 -
12放入料酒生姜片腌制25分钟 -
13猪肉馅洗干净备用 -
14腌制好的虾仁剁成泥 -
15然后3种原料混合 -
16放入半勺盐 -
17少于白胡椒 -
18少许生姜粉（没有生姜粉放姜蓉） -
19一丢丢白糖 -
20一勺香油搅拌均匀 -
21顺时针大力搅拌至上浆出现胶质即可 -
22取出面团，擀成薄圆形面皮 -
23然后包入适量馅料 -
24包起来所有都包起来 -
25蒸锅大火烧开水，等水开后放入虾饺皇，中大火蒸6分钟即可
小窍门
小贴士????
1、关于什么是澄粉，问度娘。
2、什么是上浆，出现胶质？问度娘。
3、虾饺皇最重要的一点就是皮薄
4、澄粉需要用沸水烫面，不是沸水我不要，沸水就是咕嘟咕嘟冒泡的那种，别拿温水好嘛。
5、最后上锅蒸的时候最好用点胡萝卜或者玉米皮或者油纸垫一下
1、关于什么是澄粉，问度娘。
2、什么是上浆，出现胶质？问度娘。
3、虾饺皇最重要的一点就是皮薄
4、澄粉需要用沸水烫面，不是沸水我不要，沸水就是咕嘟咕嘟冒泡的那种，别拿温水好嘛。
5、最后上锅蒸的时候最好用点胡萝卜或者玉米皮或者油纸垫一下
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
老人
早餐
饺子
酒席
- 蒜苗炒腊肉
- 剁椒鱼头
- 腌蒜薹
- 青椒茭白炒香干
- 韭菜炒千张结
- 传统酥饼
- 麻辣虾爬子
- 青红椒炒鸡丝
- 红烧肉
- 香菇酱
- 黄金针姑拌百叶丝
- 青椒里脊肉炒笋尖
- 巧克力燕麦能量球
- 冰淇淋蛋筒
- 酸熘鱼片儿
- 美颜瘦身~木瓜炖~
- 果仁布朗尼
- 鲜蔬填彩椒
- 啤酒烧鸭舌
- 【鲜笋片】----------鲜笋的保存方法
- 皮蛋瘦肉粥
- 蜂巢蛋糕
- 薄荷煎蛋
- 全麦馒头
- 炒豆腐
- 纤毫不爽
- 纤毫什么什么的成语
- 纤毫无爽
- 纤毫无犯
- 纤毫毕现
- 纤纤什么什么的成语
- 纤纤弱质
- 纤腰什么什么的成语
- 纤腰楚楚
- 纤芥之失
- 纤芥之疾
- 纤芥什么什么的成语
- 纤芥无爽
- 纤芥无遗
- 纥什么不什么的成语
- 送笪县尹之官苍梧（元·丁复）
- 送笪子敬之苍梧县尹（元·丁复）
- 送第三人朱严先辈从事和州（宋·王禹称）
- 送筇杖与刘湛然道士（宋·王禹称）
- 送答彦修御史调西台（元·丁复）
- 送答里麻廉访使（元·范梈）
- 送策上人（唐·吴融）
- 送筱岫赴北闱，兼寄王文在秋曹（清·孙元衡）
- 送签判张秘丞赴秀州（宋·梅尧臣）
- 送签判雍秘丞还朝（宋·刘敞）
- 送简上人之洛阳（宋·释保暹）
- 送简县尹（元·黄溍）
- 送简寿玉主簿之官临桂二首（宋·杨万里）
- 送简寿王主簿之官番禺（宋·许及之）
- 送简师南游（宋·释行肇）
- 德语(附光盘2011新版)/临时急需一句话
- 大学计算机基础--系统化方法解析(用Windows XP & Office2003描述)
- 西南山地城市公共空间规划设计适应性理论与方法研究/山地人居环境研究丛书
- 园林工程(高等院校园林专业系列教材)
- 广东话(附光盘2011新版)/临时急需一句话
- 西南地区城市历史发展研究/山地人居环境研究丛书
- 算法类课程群实训教程(C\C++版)
- 高级英语视听说教程(研究生英语系列教材)
- 病理学(供高职高专卫生职业教育各专业使用第2版安徽省高职高专护理专业规划教材)
- Java程序设计学习与实践指导
- 混凝土结构与砌体结构(第3版)
- 建筑结构CAD(高等学校土木建筑专业应用型本科系列规划教材)
- 市场营销学(高等学校经管类核心教材)
- 美国大众文化(西津21世纪英美文学与文化系列教材)
- 市场营销学