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诗文 碧绿蒜香意大利面
释义
碧绿蒜香意大利面的做法
“一直偏爱蒜香味的食物,之前在香港吃过一个意大利面很好吃,属于蒜香口味的,不过它的蒜头是炸过的,非常香,今天自己想了一个蒜香意大利面,出来味道还不错喲!”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 蒜头 一个
  • 辣椒 一个
  • 意大利面 300g
  • 洋葱 半个
  • 香芹 适量
  • 海虾干 适量
辅料
  • 料酒 适量(腌猪肉)
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 罗勒香料 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 麻油 适量(腌猪肉)
  • 蒜香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

碧绿蒜香意大利面的做法步骤

  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:1
    1
    这个牌子意粉超大包,吃了n次才吃完,口感也不错,就是要煮久一点。
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:2
    2
    猪肉切小块,用麻油、料酒、盐、糖、罗勒香料、黑胡椒粉、生粉腌制大概两小时
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:3
    3
    海虾干提早洗净泡水。特别喜欢这个海虾干,很好吃,很鲜,泡过的水用来煮其他东西都很好吃
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:4
    4
    香芹切小块备用,看个人喜欢,如果比较喜欢香芹的可以下多一点。其实也可以加香菜,只是我没买,就没放哦
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:5
    5
    蒜头切小块备用。如果特别喜欢蒜头的朋友,可以多放点哦
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:6
    6
    洋葱切小块备用。听过有很多方法切洋葱不掉眼泪,试过都不行,现在就只是用温水泡一会,再带眼镜切,切得久还是会掉眼泪,不知道大家有没有什么好方法呢
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:7
    7
    把香芹、洋葱、蒜头、辣椒放紧豆浆机里,加大概小半碗水,把所有材料打成酱
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:8
    8
    这个就是我们的碧绿蒜香酱了,不要放太多水,因为洋葱和香芹都会出水的,放太多,之后的酱就不够稠了
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:9
    9
    意大利面按照包装的时间去煮,一般来说,我会比包装表示的时间再煮多两三分钟
  • 碧绿蒜香意大利面的做法步骤:10
    10
    等锅热了之后,黄油下锅融化后,把碧绿蒜香酱倒进锅里煮,稍后把海虾干倒进锅里一起煮,煮大概十分钟可以放盐、糖、罗勒香料、黑胡椒粉,再用水混合生粉,倒进酱里使它可以稠一点,煮了十分钟左右倒入之前煮好的意大利面拌匀,这时再下腌制的猪肉,连腌制的汁一起倒进去,拌匀即可关火,上碟!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/2/11 8:10:24