食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒刺老芽的做法步骤
-
1猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。 -
2青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。
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3新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。
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4锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。
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5放入肉片，快速炒熟。
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6放入刺老芽，翻炒均匀。
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7放入适量盐，翻炒入味。
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8几分钟后，放入青椒，翻炒断生。
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9尖椒断生即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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