“一道非常鲜美的家常菜,猪肉和豆腐的搭配味道鲜美,营养丰富,加入了新鲜的香菇之后使得大大提升了菜肴的风味。”
食材明细
香菇豆腐镶肉的做法步骤
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1 把豆腐中间挖空,鲜香菇洗净后切片,准备调好的猪肉末
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7 把豆腐回锅,加入红烧酱油和开水盖上转中火烧至入味
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小窍门
1.做这道菜我用的是盐卤豆腐,口感也好,而且不容易碎
2.加了红烧酱油和蚝油我没加盐,要加随意
3.猪肉末要搅拌有粘性的那种,这样拌好的猪肉末不仅口感鲜嫩,而且在煎至过程也不会松散。
使用的厨具:炒锅
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