“菠菜面团我只用了一半不到，所以糯米只煮了一碗。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠菜烧卖的做法步骤
-
1糯米放适量水，隔水放入电高压锅，接煮饭键煮熟。 -
2准备好配料：香菇泡水洗净切碎，胡萝卜切小丁，牛肉切小丁（我这是熟牛肉，可以用生的，要成肉陷），香葱。
-
3锅里烧热油。
-
4倒入香菇，胡萝卜，牛肉，翻炒一下，放黄酒翻炒后转小火。
-
5放老抽，白砂糖少量，香油，翻炒均匀。
-
6倒入煮熟的糯米。
-
7翻拌匀，关火放香葱，再次搅拌匀，待凉备用。
-
8菠菜洗净。
-
9榨汁。
-
10倒入面粉，加适量水揉匀。
-
11揉成光滑面团，盖好盖子，醒30分钟。
-
12称好每个小面团，7克一个。
-
13按扁，擀大擀薄，比饺子皮大一倍。
-
14放入炒好的陷。
-
15用大拇指和食指收拢。放入冰箱冷冻。随吃随拿，蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐