正宗剪刀面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剪刀面
释义	“用剪刀剪面团，形状挺好看。可煮，可拌，可炒。” 食材明细主料面粉适量辅料白芝麻适量香葱适量蒜蓉适量调料盐适量白砂糖适量生抽适量香醋适量辣椒末适量其他口味煮工艺十分钟耗时简单难度剪刀面的做法步骤 1 温水和面团，要偏硬。（要不然不好剪）。 2 水烧开，开始剪面团，注意别烫到了，面团拿下一些。 3 煮熟后捞出，放入凉开水里。 4 过滤水。 5 放盐，白糖，生抽，香醋，蒜蓉，白芝麻，辣椒末，香葱。（葱可以多放些）。 6 锅里烧热油，烧至冒烟，关火，默数3下后，把油浇在面上面。 7 搅拌匀即可。使用的厨具：炒锅所属分类：面食陕西菜
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