食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
广式干炒河粉的做法步骤
-
1豆芽洗净，沥干水份 -
2河粉用手独条撕开
-
3火腿切成条状，葱切段
-
4鸡蛋两只打散入锅煎熟，再切成条状
-
5锅内热油，下豆芽、火腿翻炒几下
-
6再加入河粉颠锅翻炒均匀
-
7加入鸡蛋，调入适量生抽、老抽翻炒上色
-
8最后下葱段、少许盐和鸡精翻炒几下
-
9成品图
小窍门
1、河粉最好用手独条撕开，这样下锅就不容易粘在一起，另外河粉容易断开尽量少用铲子
2、炒上色时用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放
2、炒上色时用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸鸡蛋咸菜
- 大理石纹方砖土司
- 番茄烩鳕鱼
- 海盐烤碧根果
- 白萝卜鲜肉饺
- 红糖锅盔
- 玉米沙拉
- 二十四节气餐盘画大暑
- 软渎凉粉
- 虾仁西兰花
- 夫妻肺片
- 客家特色炒面
- 圣诞老人馒头
- 小花卷
- 口水鸡
- 虾饺皇宝宝
- 自制油条（泡打粉版）
- 鸡胸肉贝拉蘑菇罗蒂尼
- 辣炒金针菇
- 芹菜炒香干
- 空炸薯条
- 玛格丽特饼干
- 肉末蒸蛋羹
- 奶香玉米饼
- 洋葱炒蛋
- 砺什么什么河的成语
- 砺什么什么钝的成语
- 砺什么什么马的成语
- 砺什么带什么的成语
- 砺什么摩什么的成语
- 砺什么河什么的成语
- 砺什么盟什么的成语
- 砺什么磨什么的成语
- 砺什么秣什么的成语
- 砺兵什么什么的成语
- 砺兵秣马
- 砺山什么什么的成语
- 砺山带河
- 砺岳什么什么的成语
- 砺岳盟河
- 雨阻横坍市（清末民国初·金武祥）
- 雨阻游期答余同寅韵（明·韩雍）
- 雨阻砀山（清末民国初·曹家达）
- 雨阻秦溪宿马养拙林下（宋·孙锐）
- 雨阻风秀轩欲访堇浦不得却寄（清·王豫）
- 雨阻黑河（清·徐兰）
- 雨阻（清·孙原湘）
- 雨际晚眺（清·金科豫）
- 雨隔（当代·秦鸿）
- 雨集少山水部新轩（明·尹台）
- 雨集高君佐园亭同邓林宗张卿子（明·王醇）
- 雨雪中岁享卧病不能陪位令诸子代拜（宋·曹彦约）
- 雨雪中独坐怀杨学士士奇二首（明·胡俨）
- 雨雪久无来客亦不能出作长句排闷（宋·陆游）
- 雨雪之什六章（明·王世贞）
- 夜色温柔(译文名著精选)
- 老广告里的香艳格调
- 嘉定护国寺(上)
- 沉香谭屑(张爱玲生平和创作考释)
- 山水对人性的折射(蒋星煜旅游散文集)
- 内科学新理论新进展(精)
- 项狄传(精)
- 世界妇女史(上从史前至公元1500年)
- 大师和玛格丽特(译文名著精选)
- 二刻拍案惊奇(精)/中国古典小说名著丛书
- 百万英镑--马克·吐温中短篇小说选(译文名著精选)
- 中国社会科学院敦煌学回顾与前瞻学术研讨会论文集
- 芦苇丛里的流浪者(震旦鸦雀)(精)/中国珍稀物种探秘丛书
- 中药药效物质/太安大典系列
- 中国现象学与哲学评论(第12辑现象学历史与现状)