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诗文
腐竹红烧五花肉
释义
食材明细
主料
腐竹
适量
猪肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
少许
适量
生抽
适量
冰糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
热水
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腐竹红烧五花肉的做法步骤
1
准备好食材:腐竹提前用适量清水浸泡半小时泡开,切成段备用,猪肉适量用料酒焯好水,切成块备用。
2
热锅下油,先把五花肉放入锅中煸炒出香味,煸炒至变色。
3
把瘦肉倒入锅中翻炒片刻,放入适量盐,少许冰糖翻炒。
4
锅中加入适量热水,放入适量生抽,少许老抽大火焖十五分钟。
5
肉大火先焖十五分钟后,倒入泡开的腐竹焖煮。
6
待锅中快收汁时,即可关火,调入适量鸡精调味即可。
7
浓香的腐竹烧五花肉即可出锅装盘了。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 1:09:28