“夏天到了我们又变的没有胃口了，这道凉拌皮蛋经济实惠开胃”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
-
1皮蛋俩个，剥开，冷水泡会 -
2香葱5根，蒜瓣3个，洗净备用 -
3皮蛋捞出，每个切成六小半（在这里我是直接用刀切的，可能有人会建议用线，这当然也是可以的，但是我手头上没线，而且只要切得时候把刀润水也没有那么粘） -
4把香葱、蒜瓣切成末 -
5这里我隆重推荐下这个辣椒，这是我今天从菜场买来的，是卖家自己做的，辣椒和芝麻过油后的产物，呵呵据说很好吃的哦。我平时都是放老干妈的，大家也可以试试 -
6把葱、蒜、辣椒放入盘中，加少许盐，味精，生抽醋即成。但是由于南京天气比较热我都是提前做好放入冰箱，吃的时候拿出，冰凉的感觉入口，很享受哦
所属分类：
凉菜
家常菜