“南京素有~鸭之都美誉！所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星，时而卤水、时而红烧；时而炖汤、时而煎制，反正只要是鸭肉怎么吃都成！
今天我则是煎制的方式做的这道美食：鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜，再用多功能不粘锅煎制，出锅后撒了少许意大利香草，真是方便又快捷；味道更是没话说~~~”
食材明细
- 香草 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸭脯洗净后倒入蜜汁烤肉料抓匀
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3盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜，中途翻面更入味
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4开一档锅热后滴少许食用油
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5将腌好的鸭脯肉皮面朝下转二档中火
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6煎至金黄后翻面继续换一档小火
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7来回再翻面一次煎至筷子能戳动即可
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8留少许底油将少许西兰花和胡萝卜煎下
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9鸭脯肉切大块装盘
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10最后撒上少许意大利香草
小窍门
1、鸭脯肉厚腌制一夜更入味
2、同样鸭肉易熟，不易煎太久
3、家中没有蜜汁烤肉料和意大利香草可更换自己喜欢的调料腌制
2、同样鸭肉易熟，不易煎太久
3、家中没有蜜汁烤肉料和意大利香草可更换自己喜欢的调料腌制
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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