“世间唯爱与美食不可辜负，很多人渴望美食近似与爱，从不辜负。人生什么都可以没有，爱不能缺，其次就是美食。当一份美食可以传递爱时，这美食就有它自己的使命和依附，如今酵素越来越得到大家的青睐，很多朋友每天都会补充酵素，来平衡身体里缺失的酶，从而预防各种疾病，改善亚健康。今天向大家推荐一款本人独创的酵素套餐，希望大家能喜欢”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酵素DIY美食的做法步骤
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1滇红玫瑰陈酿酵起桶 -
2过滤
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3去渣（沥干水分）
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4称量上图食材
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5把除黄油和食盐以外的食材放入面包机揉10分钟，再放入黄油和食盐
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6揉出手套膜，停止
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7放入“十度良品酵素机”按“米酒”键利用机器恒温发酵
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8发酵至面团本身1倍大
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9平均分割14份，揉圆
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10擀平，切割成“牛舌”形状
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11再次发酵至本身1倍，面包上刷全蛋液
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12上下火165度，20分钟表皮上色，关火
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13鲜酿酵素樱花水信玄饼
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14准备鲜酿食材
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15苹果，梨，丑橘果肉各150g切块，橘子皮50g（用环保酵素浸泡30分钟）切丝，100ml温水（35~42°）里加入1.5g酵素发酵菌粉,静止15分钟后搅拌均匀
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16十度良品5L酵素桶里加入400g加3L纯水溶解，和其他食材一起混合均匀
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17酵素机提前一小时开机净化空气，酵素桶入机，按“鲜酿”开始
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18每天早晚搅拌一次，68小时后酸大于甜，有麻舌感后起桶，过滤
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19盐渍樱花用温水泡
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20吉利丁粉10g加入50g纯水
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21隔水加热溶解
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22鲜酿隔水温热30°左右，倒入融化好的吉利丁溶液，充分搅拌均匀
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23加入泡好的樱花，如冰箱冷藏2小时
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24取出，脱模
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25酵素美食套餐出炉
小窍门
此套餐有着玫瑰的芳香，樱桃的艳丽。似香还爽，才凝欲飘，玉来盘底碎，锑到销魂。静静咀嚼，轻轻回味，非比寻常的韵致。吃是一种幸福，品味是一种情趣。
使用的厨具：其它、电烤箱