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诗文 蒜香蟹味菇拌木耳
释义
蒜香蟹味菇拌木耳的做法
“滑嫩清爽开胃的小菜。”

食材明细

主料
  • 蟹味菇 300克
  • 木耳 10克
调料
  • 蒜末 适量
  • 花椒粒 1小把
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 食醋 适量
  • 白糖 少许
  • 食盐 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤

  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：1
    1
    食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：2
    2
    蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳泡发好洗净。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：3
    3
    锅中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：4
    4
    焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：5
    5
    锅中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，捞出花椒粒不用。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：6
    6
    趁热倒入蒜蓉碗中，激出蒜末香味。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：7
    7
    依次加入白糖、食盐。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：8
    8
    生抽，少许蚝油。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：9
    9
    加入香醋拌匀。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：10
    10
    拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：11
    11
    吃时拌匀即可。
  • 蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤：12
    12
    成品！清爽开胃。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/3/15 9:58:28