“一款简单清爽的汤菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜尖瘦肉汤的做法步骤
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1瘦肉切片放入碗中，放少许盐、花生油、生粉，抓匀腌5分钟左右。 -
2南瓜尖撕掉筋膜，取最嫩部分。
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3锅中加水烧开，放入姜丝。
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4放入南瓜尖。
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5待南瓜尖基本成熟，放入盐和味精调味。
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6放适量花生油增香。
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7放入肉片，待肉片变白飘起即可。
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8成品。清香爽口。
小窍门
1.瘦肉要剔除筋膜，保持鲜嫩的口感。
2.南瓜尖撕掉外层筋膜。
2.南瓜尖撕掉外层筋膜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜