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诗文 煎蛋烩粉皮
释义
煎蛋烩粉皮的做法
“粉皮软滑入味儿,煎蛋吸收了汤汁,特别下饭。”

食材明细

主料
  • 柴鸡蛋 3个
  • 粉皮 一张
  • 青红椒 适量
调料
  • 青红椒 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 花椒 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎蛋烩粉皮的做法步骤

  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:1
    1
    粉皮煮软。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:2
    2
    撕成小片儿。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:3
    3
    青红椒,蒜蓉。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:4
    4
    锅里适量油烧热,鸡蛋打入锅里。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:5
    5
    煎至两面焦黄。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:6
    6
    取出切块。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:7
    7
    锅留所油,青红椒,蒜蓉,花椒炒香。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:8
    8
    倒入适量开水,适量盐,生抽,鸡精调味儿。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:9
    9
    倒入粉皮,煎蛋。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:10
    10
    翻炒几下,让粉皮和煎蛋吸收汤汁,关火盛出。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 煎蛋烩粉皮的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 15:51:20