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诗文 番茄莜面鱼鱼汤
释义
番茄莜面鱼鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 莜面 适量
  • 番茄 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 海鲜肠 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 虾皮 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤

  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:1
    1
    番茄洗净切成小块儿。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切成小丁,放入清水里浸泡一会儿。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:3
    3
    海鲜肠解冻,切成小块儿。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:4
    4
    葱花虾皮备用。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:5
    5
    莜面适量,用沸水烫一下,先用筷子扒拉散,晾至常温再活成光滑面团。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:6
    6
    热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:7
    7
    放入土豆翻炒均匀,呈透明状。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:8
    8
    倒入西红柿继续翻炒出汁。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:9
    9
    倒入适量生抽调味。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:10
    10
    加适量清水烧开,这时候来搓莜面鱼鱼。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:11
    11
    面团先搓成长条状,再取栗子大的一块搓圆。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:12
    12
    在掌心里搓成鱼鱼状。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:13
    13
    依次做好所有的莜面鱼鱼。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:14
    14
    转中火煮一会儿,土豆变软,加少许盐调味。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:15
    15
    下入海鲜肠段儿,煮熟。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:16
    16
    下入莜面鱼鱼。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:17
    17
    淋入蛋液。
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:18
    18
    关火前加少许鸡精和香油提鲜,如果有小青菜也放进去,今天家里没有了,请忽略??
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:19
    19
    成品图!
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:20
    20
    成品图!
  • 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤:21
    21
    成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2024/12/22 18:34:48