食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白玉卷的做法步骤
-
1先做蛋糕。牛奶玉米油和红曲米粉混合均匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3打入蛋黄拌匀放着备用 -
4蛋白用无油无水的容器装。加糖打至起泡加入柠檬汁继续打 -
5打至硬性发泡 -
6取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀 -
7然后把剩下的蛋白也混合均匀 -
8倒入烤盘整平烤箱提前预热上下火175。中层烤25分钟左右。 -
9烤好的蛋糕倒扣冷却后切成条宽窄自己决定 -
10然后开始做冰皮。把冰皮的材料混合均匀 -
11混合好的液体隔水加热蒸熟。差不多15—20分钟左右 -
12蒸好后放手温取出。分成两份 -
13带上防油手套。取点生粉把冰皮揉至光滑 -
14再把它擀成长方形薄片。长度要和你切的蛋糕条一样长。宽度为蛋糕条的四倍就好 -
15淡奶油加糖打发抹上一层 -
16放上蛋糕条 -
17在蛋糕条的周围都抹上一层奶油 -
18然后裹起来连油纸都带入冰箱冷藏或者冷冻后再吃两个口感都不错。冷冻的像雪糕。
小窍门
裹方法可以从一边裹会更漂亮！切块的时候要用利刀快准狠的下去！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶
夏季食谱
- 生煎包
- 胡椒鸡翅
- 白灼虾
- 爆浆榴莲芝士饼
- 一品鱼香豆腐
- 手撕杏鲍菇
- 火焰芋泥烤奶
- 凉拌柠檬百香果鸡爪
- 鱼片炒黄瓜
- 黑啤鸭翅
- 椰子鸡汤
- 饺皮春卷
- 蜂巢蛋糕
- 葱味凤爪
- 酸汤泡面
- 藜麦蜜豆肉松冰皮月饼
- 藜麦红薯羹
- 纯手工阿胶糕
- 吐司披萨
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 花团锦簇（茄酱虾仁）
- 肉丸子青菜迷迷饺
- 布丁吐司
- 番茄鸡蛋拌面
- 省时五香花生
- 什么什么猛兽的成语
- 什么什么猛将的成语
- 什么什么猛打的成语
- 什么什么猛虎的成语
- 什么什么猛进的成语
- 什么什么猪头的成语
- 什么什么猫迹的成语
- 什么什么猬磔的成语
- 什么什么猬集的成语
- 什么什么献丑的成语
- 什么什么献佛的成语
- 什么什么献媚的成语
- 什么什么献寿的成语
- 什么什么献斝的成语
- 什么什么献浅的成语
- 平山（宋·韩淲）
- 平山（宋·鲍寿孙）
- 平岚亭（宋·黄裳）
- 平崄厓挽词（明·释妙声）
- 平川别号为庐陵宗侄介题（明·张天赋）
- 平川幽居（元·萨都剌）
- 平川道中（宋·李若水）
- 平床岭（宋·刘克庄）
- 平度州道中望东北诸山（清·赵执信）
- 平度道中晓行即事（清·张晋（康侯））
- 平康谣（明·黎贞）
- 平心胡秘监诞日（宋末元初·方回）
- 平戎辞（唐·王涯）
- 平戎辞（明·胡奎）
- 平戎（唐·赵嘏）
- 大学体育理论与基础(高等学校公共体育教材)
- 大学物理学(第2版上十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 核电站地震安全(国际工程科技发展战略高端论坛)(精)
- 微积分学(下第2版高等学校教材)
- 一位麻省理工学生的采访笔记(工学卷)
- 一位麻省理工学生的采访笔记(理学卷)
- 中国三千年气象记录总集(共4册)(精)
- 植物观察指南/最贴近青少年生活的科普丛书
- 中国文化述论
- 中国古代文学大辞典(精)
- 名家批注道德经(插图版)
- 名家批注论语(插图版)
- 六韬三略(插图版)
- 景观概念创意&手绘表达
- 团花剪纸/中国民间美术丛书