食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白玉卷的做法步骤
-
1先做蛋糕。牛奶玉米油和红曲米粉混合均匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3打入蛋黄拌匀放着备用 -
4蛋白用无油无水的容器装。加糖打至起泡加入柠檬汁继续打 -
5打至硬性发泡 -
6取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀 -
7然后把剩下的蛋白也混合均匀 -
8倒入烤盘整平烤箱提前预热上下火175。中层烤25分钟左右。 -
9烤好的蛋糕倒扣冷却后切成条宽窄自己决定 -
10然后开始做冰皮。把冰皮的材料混合均匀 -
11混合好的液体隔水加热蒸熟。差不多15—20分钟左右 -
12蒸好后放手温取出。分成两份 -
13带上防油手套。取点生粉把冰皮揉至光滑 -
14再把它擀成长方形薄片。长度要和你切的蛋糕条一样长。宽度为蛋糕条的四倍就好 -
15淡奶油加糖打发抹上一层 -
16放上蛋糕条 -
17在蛋糕条的周围都抹上一层奶油 -
18然后裹起来连油纸都带入冰箱冷藏或者冷冻后再吃两个口感都不错。冷冻的像雪糕。
小窍门
裹方法可以从一边裹会更漂亮！切块的时候要用利刀快准狠的下去！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶
夏季食谱
- 油炸鸡蛋汤圆
- 三明治
- 凉拌野生蕨菜
- 胡萝卜丝土豆丝饼
- 蜂蜜柚子茶
- 独特的春卷
- 奶酪夹心烤盘鸡蛋糕
- 青椒火腿肠
- 碧螺春红茶磅蛋糕
- 番茄大虾
- 八寸原味海绵蛋糕
- 糊辣皮蛋茄子
- 重阳节不登高记得要吃糕
- 木耳蕃瓜西红柿
- 秋季滋阴润肺:蚝油木耳油菜
- 懒人烤鸡翅
- 糖醋萝卜莴笋
- 小豆腐
- 翡翠虾饺
- 给你带来奇妙感觉的——雪藏蛋糕
- 白水西兰花
- 肉末炒河粉
- 润肺养颜柠檬膏
- 肘花焖饭
- 肉末浇汁茄子
- 连枝带叶
- 连枝并头
- 连枝比翼
- 连根什么什么的成语
- 连根共树
- 连根带梢
- 连棒用英语怎么说
- 连模什么什么的成语
- 连模拟事
- 连模拟物
- 连汤什么什么的成语
- 连汤带水
- 连滚什么什么的成语
- 连滚带爬
- 连片子嘴用英语怎么说
- 稻花（宋·连文凤）
- 稻花（清末民国初·陈肇兴）
- 稻陂（宋·陆游）
- 稻饭（宋·陆游）
- 稼庵令于家麟自美国归赋此为贺（近现代·许宝蘅）
- 稼村诗帖（宋·蔡襄）
- 稼村赠乡人孙原璘（明·管讷）
- 稼穑（宋·汪宗臣）
- 稼轩（明·张宁）
- 稼隐（明·王佐（汝学））
- 稽中散言志（明·郑学醇）
- 稽古堂诗为曹应祥题（宋·冯时行）
- 稽古斋为晏彦文助教赋（明·王绅）
- 稽古篇止于秦汉唐以下先以诗述其概六首（明·郭之奇）
- 稽古篇竣事十绝（明·郭之奇）
- 地方政府的应急管理
- 微分几何<第4版>学习指导与习题选解/数学类专业学习辅导丛书
- 刑法学原理(新方法教科书)
- 数学物理方程(数学基础课程系列简明教材高等学校教材)
- 解析几何(数学基础课程系列简明教材高等学校教材)
- 数学文化课程建设的探索与实践
- 物理化学学习指南(第2版高等学校教学参考书)
- 中国古代文学教程(上第2版全国高等师范院校教材)
- 结构力学学习指导/力学教学学习辅导系列
- 电工电子技术简明教程
- 搏流英语扩展教程(附光盘6应用型英语专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国古代文学教程(下第2版全国高等师范院校教材)
- 公共行政学
- 医学微生物学(附光盘供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用全国高等学校医学规划教材)
- 信息系统分析设计与管理(高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)