食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白玉卷的做法步骤
-
1先做蛋糕。牛奶玉米油和红曲米粉混合均匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3打入蛋黄拌匀放着备用 -
4蛋白用无油无水的容器装。加糖打至起泡加入柠檬汁继续打 -
5打至硬性发泡 -
6取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀 -
7然后把剩下的蛋白也混合均匀 -
8倒入烤盘整平烤箱提前预热上下火175。中层烤25分钟左右。 -
9烤好的蛋糕倒扣冷却后切成条宽窄自己决定 -
10然后开始做冰皮。把冰皮的材料混合均匀 -
11混合好的液体隔水加热蒸熟。差不多15—20分钟左右 -
12蒸好后放手温取出。分成两份 -
13带上防油手套。取点生粉把冰皮揉至光滑 -
14再把它擀成长方形薄片。长度要和你切的蛋糕条一样长。宽度为蛋糕条的四倍就好 -
15淡奶油加糖打发抹上一层 -
16放上蛋糕条 -
17在蛋糕条的周围都抹上一层奶油 -
18然后裹起来连油纸都带入冰箱冷藏或者冷冻后再吃两个口感都不错。冷冻的像雪糕。
小窍门
裹方法可以从一边裹会更漂亮！切块的时候要用利刀快准狠的下去！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶
夏季食谱
- 莲子红烧肉
- 蒸蛋
- 蓝莓马芬
- 三步搞定酥炸花椒芽
- 樱桃手绘蛋糕卷
- 蜜汁鸡翅
- 黑芝麻核桃酥
- 干锅鸭翅
- 并不简单的小松菜奇异果汁
- 炸小鱼
- 黄油曲奇
- 家常土豆丝
- 豆角炒茄子
- 星级菜轻松做菌菇香拌荷兰豆
- 南瓜吐司
- 养乐多水果冰棒
- 五豆养颜羹
- 西式家庭鸡汤底料
- 甜橙牛奶蛋羹
- 农家炒豆干
- 黑椒牛肉便当-减脂食谱
- 丝瓜虾仁汤面
- 全蛋海绵蛋糕杯
- 酱香小黄鱼
- 辣炒章鱼北极贝
- 小农村用英语怎么说
- 小冠什么什么的成语
- 小冠子夏
- 小决什么什么的成语
- 小决使导
- 小受什么什么的成语
- 小受大走
- 小吊灯用英语怎么说
- 小器什么什么的成语
- 小器易盈
- 小国什么什么的成语
- 小国寡民
- 小声讲话用英语怎么说
- 小大什么什么的成语
- 小大由之
- 初会昼锦堂（宋·韩琦）
- 初会梁藻城兄 （当代·何永沂）
- 初会荣归堂（宋·韩琦）
- 初会试北上经过本都各村口占（明·黄钥）
- 初会醉白堂（宋·韩琦）
- 初传有麓阳陈山人道易非常者忽见访小饮且谈（明·王世贞）
- 初住东林周太尊缪西冷过宿（明·成鹫）
- 初住大通寄华林法属（明·成鹫）
- 初住归宗四首（明·释函是）
- 初住栖贤口占（明·释函是）
- 初住雷峰下院寄秋渠兄（明·释古通）
- 初侍讲于青霞洞（明·冼桂奇）
- 初侍讲筵有感上呈经筵诸公（宋·宋祁）
- 初信学题（明·杨起元）
- 初倅襄阳郡事感而自咏三首（宋·宋庠）
- 科学教育实验实训教程--中小学科学实验
- 环保PPP议十(第1辑)
- 一带一路经济读本
- 绿色创新促进资源型企业转型升级机理研究
- 不义联盟(人间之神第2年1)
- 网申必杀技(全国银行校园招聘考试教材)
- 善思善学善导(新形势下社会保障学科发展与教学改革)
- 电阻的故事(精)/动手玩儿科学系列丛书
- 金融企业会计学(第5版中央财经大学会计学科重点系列教材)
- 创新创业类学科竞赛辅导及项目案例教程
- 中国城乡居民预防性储蓄经验研究
- 基于转型目标的大型煤炭企业高管团队能力研究
- 帕累托最优的唯一性与福利定理的修正
- 航空经济视角下金融组织发展问题研究
- 考研日语绿宝书(基础知识及阅读理解专项)