“入秋了，可天气还是有点热的，吃炖肉是吃不下，可弄点丸子吃解解馋了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜汆丸子的做法步骤
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1冬瓜去皮切块清洗清洗 -
2准备肉馅，火上做水。 -
3切洋葱，我是为了健康才有洋葱的，要说好吃还是切葱好吃。在肉馅里加入白胡椒橄榄油料酒香油盐鸡精切好的洋葱碎顺时针搅拌直至上劲 -
4水开下冬瓜，先煮煮，滚一会后，汆下丸子 -
5这是已经下锅的丸子。我实在是没手照相了 -
6看看丸子变色了，在煮煮，看差不多了，放点盐黑胡椒香油香菜出锅
小窍门
冬瓜作用1.利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜