“这几天突然很想吃发糕了，正好上次买的紫薯还没用完，所以~~~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯发糕的做法步骤
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1紫薯蒸熟去皮装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥 -
2擀好的紫薯 -
3取三百克面粉 -
4紫薯泥中加入一袋牛奶，加入5克酵母和三克泡打粉搅匀 -
5倒入面粉搅匀 -
6现在加入第二袋牛奶搅匀， -
7三个鸡蛋加白糖搅匀 -
8蛋液加入面糊搅匀，电饭锅预热，涂上油，倒入面糊 -
9醒发半小时以上，盖上锅盖，选择蛋糕功能 -
1025分钟后开锅，做好的发糕~~~ -
11出锅啦~~~ -
12切开看看~~~~ -
13还是蛮蓬松的 -
14啦啦啦啦~~
小窍门
这次的发糕里面我没有用水，两袋牛奶正好四百克，分两次放进去，四勺糖可能有点少，甜度不够，亲们可以根据自己口味来增减。刚出锅可能会觉得水分有点多，凉了就好了，放到第二天吃早点刚刚好~~~~
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点