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诗文
原味烤馍
释义
食材明细
主料
面包粉
520g
鸡蛋
2个
牛奶
240g
辅料
耐高糖酵母
5g
调料
白糖
100g
玉米油
40g
盐
1g
白芝麻
适量
面包底
玉米油
1勺
白糖
1勺
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
原味烤馍的做法步骤
1
所有食材除芝麻外放面包机里,启动面团功能,和好面团静置发酵。
2
把烤盘铺铝箔纸防粘,刷油,撒上白糖白芝麻做面包底酱。
3
面团发酵好后双手蘸油和面排气,分成小剂子压成长条。
4
把长面条从一头卷起,最后捏紧竖起整形。
5
把面包胚放烤盘里。
6
摆放整齐放烤箱里进行2次发酵。
7
面包胚发酵至2倍大时将烤箱调温至160,30分钟烤至金黄即可。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 12:41:35