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诗文 原味烤馍
释义
原味烤馍的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 520g
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 240g
辅料
  • 耐高糖酵母 5g
调料
  • 白糖 100g
  • 玉米油 40g
  • 1g
  • 白芝麻 适量
面包底
  • 玉米油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

原味烤馍的做法步骤

  • 原味烤馍的做法步骤:1
    1
    所有食材除芝麻外放面包机里,启动面团功能,和好面团静置发酵。
  • 原味烤馍的做法步骤:2
    2
    把烤盘铺铝箔纸防粘,刷油,撒上白糖白芝麻做面包底酱。
  • 原味烤馍的做法步骤:3
    3
    面团发酵好后双手蘸油和面排气,分成小剂子压成长条。
  • 原味烤馍的做法步骤:4
    4
    把长面条从一头卷起,最后捏紧竖起整形。
  • 原味烤馍的做法步骤:5
    5
    把面包胚放烤盘里。
  • 原味烤馍的做法步骤:6
    6
    摆放整齐放烤箱里进行2次发酵。
  • 原味烤馍的做法步骤:7
    7
    面包胚发酵至2倍大时将烤箱调温至160,30分钟烤至金黄即可。
  • 原味烤馍的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 原味烤馍的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 16:14:47