诗文 | 春笋爆鸡胗 |
释义 |
![]() 食材明细
春笋爆鸡胗的做法步骤
小窍门
1、鸡胗洗净后可切花刀(易入味,易熟)
2、鸡胗浸泡出血水后加盐腌制可以更入味 3、竹笋需用盐水焯水,可去除竹笋特有的涩味 4、为防止青椒变色,青椒可在鸡胗八分熟时放入
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
夏季食谱
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