“李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”青橄榄药用檀香其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。我本身有慢性咽炎，所以这个汤我很喜欢，我家宝宝和亲爱的也喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青橄榄排骨汤的做法步骤
-
1青橄榄洗净 -
2排骨洗净，焯水 -
3把排骨放入小炖盅里，加入清水，放入橄榄，按快炖3小时。我用的是天际的隔水炖，有两个小炖盅，我今天只炖了一小盅。 -
4炖好后加入适量盐即可。汤的味道有着淡淡的橄榄清香，好极了。 -
5这个汤是我炖好后装另外一个汤碗拍的照片，这个汤里还泛着淡淡的橄榄的绿色。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜